Cave · Vins Blancs

L'Analepse 2024 — Domaine Les Terres Promises

Vin blanc issu de carignan blanc, les plus vieilles vignes du domaine. Après une longue macération pelliculaire et une vinification en demi-muids, il est élevé 9 mois. Un vin original et étonnant aux arômes très expressifs, qui accompagnera volailles et poissons charnus. Non levuré, peu sulfité, non filtré, non collé.