Cave · Vins Rouges

L'Antidote 2024 — Domaine Les Terres Promises

100 % carignan vendangé à la main sur une parcelle de 2 hectares de vieilles vignes en gobelet, à 343 m d'altitude, sur sol argilo-calcaire. Vinifié en macération semi-carbonique, non levuré, peu sulfité, non filtré, non collé. Gourmand et épicé, il prouve que le carignan est un grand cépage du Sud.