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Rillettes d'aile de raie du port de Dieppe, câpres — La Falaise qui Rougit

Le classique bistrot dieppois « aile de raie aux câpres » façon tartinable, 100% naturel. Aile de raie préparée à la vapeur, désarêtée et effilochée à la main, avec des câpres entières pour le caractère. Pêchée par Miguel Marguerie, patron du bateau « Daniel Auguste II » à Dieppe. Ingrédients : aile de raie du port de Dieppe 50%, câpres 6%, échalotes, sel, poivre. Sans conservateur ni arôme artificiel.