Gingembre moulu d’Inde 35g

« Sucré et piquant, le gingembre indien est un régal dans la pà¢tisserie »

Notre gingembre biologique provient de petites fermes traditionnelles du Kerala, en Inde o๠polyculture et biodiversité sont règle d’or. Ce gingembre indien exhale une étonnante odeur de sucre et de pain d’épices qui évoque les marchés de Noà«l et les soirées d’hiver à  cà´té du sapin. Son goà»t est chaud, légèrement piquant avec des notes camphrées. Les rhizomes sont cueillis à  maturité après avoir passé 10 mois sous terre. Ils sont blanchis, pelés pour à´ter l’amertume que l’on retrouve dans tous les gingembres, tranchés et séchés au soleil.