Piment oeil d’oiseau de Java 20g

« Fruité et de chaleur moyenne, le piment Å“il d’oiseau agrémente pà¢tes et pizzas »

Ce piment Å“il d’oiseau (capsicum frutescens) pousse sur l’île de Java, sur une terre volcanique d’une fertilité sans égale. En effet, le ruissèlement des eaux de pluie sur les contrebas des volcans transporte des minéraux en quantité que la terre récupère. Relativement doux en bouche et très parfumé, ce piment évoque la tomate séchée et le maà¯s, o๠plutà´t le pop-corn chaud. Sa petite touche acidulée rappelle les senteurs du vinaigre de cidre.