LUMACONI – PâTES A FARCIR

Les lumaconi sont un format de pà¢tes géantes en forme de coquille d’escargot, idéales pour être farcies et pour toutes recettes au four ! Elle sont délicieuses préparées avec une fine couche de sauce tomate ou béchamel. Voilà  trois manières de les cuisiner qu’on adore : farcies à  la ricotta et épinards, ou à  la ricotta et saumon, et enfin sauce tomate et viande ( «  Ragu’   » en italien).