LINGUINE

Les linguine sont parfaites pour accompagner des sauces onctueuses et sont le plus souvent associées aux fruits de mer (linguine alle vongole) et aux sauces à  base de tomate. Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pà¢tes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à  la terre tant pour veiller à  sa préservation que pour obtenir une qualité de pà¢te exceptionnelle.