Poutargue classique

Fruit de la mer et du soleil, notre boutargue est préparée de façon artisanale selon une recette transmise depuis des générations.

Des œufs de mulets sauvages péchés dans les eaux chaude de l’Atlantique, du sel Bio, de l’eau de source et l’air de la Provence pour sécher, c’est ce qui rend nos boutargues, uniques

La boutargue classique peut se déguster sur des toasts en apéritif, mais aussi sur des pates ou des risotto.

Boutargue Casher Badatz Bet Yossef

Ingrédients

Oeufs de mulets sauvages
Sel de mer non traité
Cire d’enrobage enrichie en cire d’abeille